核桃，作为世界四大干果之一，以其独特的风味和丰富的营养，深受人们的喜爱。在核桃的组成部分中，核桃薄皮往往被忽视，然而，它却含有许多对人体有益的营养成分和作用。
首先，核桃薄皮含有丰富的膳食纤维。每100克核桃薄皮中含有膳食纤维9.5克，有助于促进肠道蠕动，改善便秘。对于老年人、青少年和产妇等群体来说，适量食用核桃薄皮，有助于维护肠道健康。
其次，核桃薄皮富含维生素E。每100克核桃薄皮中约含有43.21mg的维生素E，具有抗氧化作用，能够帮助细胞抵抗自由基的侵害，延缓衰老。此外，维生素E还能保护心脑血管，降低心血管疾病的风险。
核桃薄皮中还含有锌、锰、铬等微量元素。这些微量元素对人体健康具有重要作用，如锌能促进人体生长发育，增强免疫力；锰参与人体代谢过程，对骨骼生长有好处；铬则有助于维持血糖水平稳定。
核桃薄皮在中医理论中也有一定的药用价值。据《神农本草经》记载，核桃薄皮性温、味甘、无毒，具有健胃、补血、润肺、养神等功效。核桃薄皮中的锌、锰、铬等微量元素，能抗衰老、促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管。
此外，核桃薄皮还具有以下作用：
1. 止血：核桃薄皮具有一定的收敛功效，可用来止血。当受伤出血时，可将核桃薄皮煎黄后研成粉末，撒在伤口上，有助于快速止血。
2. 治失眠：核桃薄皮中含有多种作用于人类神经的物质，可以调节神经，放松心情，对失眠有很好的治疗功效。将适量的核桃薄皮放入杯子中，加入开水冲泡，代茶饮用，有助于改善失眠症状。
3. 治阳痿：核桃薄皮对阳痿有很好的治疗功效，可以滋补肾气，温补肾阳。平时可用核桃薄皮煎水喝，有助于缓解阳痿和肾虚的症状。
总之，核桃薄皮不仅营养价值丰富，还具有多种药用价值。在日常生活中，我们可以将核桃薄皮作为食材，加入到各类菜肴中，既美味又健康。同时，核桃薄皮在药用方面的作用也不容忽视，适量食用核桃薄皮，对维护人体健康大有裨益。
